大家好，我是王庆泽，食物不仅是给我们提供生命的能量，还能解决身体的小毛病，调理好身体，这一节，我们来学习，食疗调理脾胃。脾胃和，百病不生。一个人身体好不好有两方面原因，一方面是父母的遗传质量高不高，这个决定了你的肝肾能量的高低；另一方面是后天，你的消化吸收能力，这个由你的脾胃运化功能来决定。如果你先天遗传的能量不足，没关系，可以通过后天脾胃的调理进行改善，从而改善肝肾能量功能，那么如何调理我们的脾胃呢？最简单有效的途径就是学会合理饮食。中医讲，脾胃分两部分，一是升清，二是降浊。食物进到胃里，脾负责把食物转化成精微物质，分发到各个脏腑，这是升清。胃负责把消化不掉的非营养物质和垃圾，教给肠子、膀胱，通过二便排出去，这叫降浊。既然脾胃是主导五脏六腑甚至全身气血供应，而且还是让浊邪排出的主要器官，那么可以理解，脾胃强大了，基本上身体其他脏腑就能维持正常生理功能，反之，脾胃出现问题，那么身体就容易出现问题，而且不容易调理好。或者说，有反复发作的风险。另外，如果说，你患上了一个知名不知名的慢性病，就是好不了，也无从下手的时候，中医认为，不仅能从脾胃找到原因，而且还可以从脾胃的角度进行调理。说到这，我们不妨来先稍微思考一下，哪些习惯是损伤脾胃的？1、不好好吃饭，饥一顿饱一顿的。2、喝冰镇的饮料啤酒，吃拔凉的西瓜，吃雪糕。3、吃不好消化的食物，比如甜食、油腻的食物。4、暴饮暴食，看见喜欢的，非得吃撑。以上这些都容易伤脾胃，造成脾虚的状态。一般来说，脾虚的人容易流口水，唾沫多，而且身体瘦弱，怎么吃也吃不胖，消化不良，腹泻，而且还容易心烦尿频等。接下来讲解决办法。1、脾虚导致的流口水----山药扁豆胡萝卜粥有个患者，40多岁女性，来问我，经常流口水，早上醒来，哈喇子流了一枕头，平时给别人说话也容易流口水，看电视啊、看书啊，不自觉也流，从体型上来看，这个患者属于偏瘦的，自诉从小消化不良，证明先天后天能量都不太好，胃口也不好，吃不多，稍微多吃一点就容易拉稀，而且大便里面还有没消化掉的食物残渣，大便也老是稀的。对了，她还特别容易出汗。收集完信息，我们来分析，基本上就是一个典型的脾虚流涎。为啥呢？脾主肌肉，脾虚，肌肉就容易松弛，当然脸部肌肉也自然就松，所以上面那些流口水的症状就合理的解释了。我给她的饮食方是山药扁豆胡萝卜粥，嘱咐她回去熬着喝上一个月，这个食疗方主要是山药、扁豆、胡萝卜、粳米。看着非常简单，但是调理的作用非常强大，这个粥不仅能健脾和胃、顺气消积，而且对肠胃不好导致的打嗝嗳气、胃口差、慢性腹泻有着非常好的调理效果。山药，药味甘、性平，入肺、脾、肾经。山药最大的优点在于它不燥、不腻。《本草纲目》将山药的功效概括为五点：益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮肤。一方面，山药在健脾益肾的方面甚佳，特别是在菜市场新买的鲜山药，不仅口感好，功效更佳。它是药膳中不可或缺的角色。作为古代名方“六味地黄丸”的主要药物之一，它入肺，可以益气、化痰、美肌肤；入脾，可以健运、开胃、止泻；入肾，可以补虚、健脑、涩精，另外，山药还有清虚热、除烦躁的功效。在山药的选用上应首选淮山药，这类山药是最地道的药材；在饮食食材的选择上，要选用体形瘦长、口感绵密的山药。
扁豆，比较温和，性味平，有健脾化湿的作用，特别是那些小糖人，小孩不吃饭，慢性长期腹泻，女性白带多的人适用。当然还有研究表明，扁豆有防ai的作用。如果你想防肿liu，可以多吃一些。但是要注意的是，这个扁豆里面有毒，要彻底加热才能吃，另外不能和酒一起吃，否则对你的肝宝宝不太好。
胡萝卜，俗称小人参，顾名思义，能补中焦脾胃，补中气，健脾胃消化食物，补养正气。对先天体弱，正气不足，小儿不长个子的，可以煮到粥里面去吃。另外，对一些夜盲症、压高、便秘、胃经常疼痛痉挛的，也有一定缓解作用。
山药扁豆胡萝卜粥
原料：山药、胡萝卜、扁豆各50克，粳米100克。
方法：1.先将山药洗干净刮皮切段，扁豆泡涨，胡萝卜洗净切丝。
2.粳米淘洗干净，然后一起放入锅内，加水1000毫升，煮粥如常法，粥熟即可食用。
用法：早晚温服1碗，连服3天。
功效：本粥具有健脾和胃、顺气消积的功效。适用于胃肠不和、食少呕逆、慢性腹泻等病症。
注意：便秘之人少量服用；不能与酒同食。
2、脾虚湿重气不足---美颜粥
为什么叫美颜粥呢？因为王老师发现啊，女性气色好了，这个人就有气质，无论多大年龄，就是看着好看，所以女性要美容养颜，最重要的还是补充气血。
这个美颜粥就有这个功效，而且还能益气安神，让你的心情变得更美丽。这个里面主要有桂圆、红枣、薏苡仁、糯米，非常常见，但是搭配在一起就非常不一般。前两个，桂圆和红枣都是红色，能补心，能补血，但是不能单独用，因为吃多了容易上火长痘、便秘、胃胀肚子胀，那么这个时候，配合上薏苡仁，就能避免上面这些问题，因为薏苡仁能健脾利湿化浊通气，把壅滞之气疏导开，解除滋腻之性，同时消除你身上的脂肪。
你喝上一段时间，会发现气色好了，身材也苗条了。以前脾虚湿重导致的问题也会得到相应的改善。
美颜粥
原料：桂圆、红枣、薏仁各25克，糯米100克，水、冰糖适量。
方法：把桂圆、红枣、薏仁、糯米用温水泡1小时左右，然后加水熬煮。
用法：每天1小碗。
功效：健脾祛湿，补血益气，养心安神。
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